Jujur MURAI beritahu, memang tak lengkap bulan Ramadan jika tiada menu bubur lambuk. Menu ini boleh dikatakan hampir setiap hari tersedia, tak kiralah dijual di bazar Ramadan mahu pun dimasak di masjid.
Kalau kamu nak tahu, bubur lambuk di bazar, masjid dan di rumah memang ada perbezaan rasanya.
Tapi kalau ada yang pertama kali nak mencuba buat menu ini di rumah, jangan risau kerana MURAI akan kongsikan resepi yang sangat senang dan dijamin sedap!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Beras – 2 pot
- Daging tetel
- Kentang
- Lobak merah
- Bawang besar
- Bawang putih
- Halia
- Lada Hitam
- Kiub pati ayam
- Rempah sup
- Bawang goreng
- Daun sup
- Daun bawang
- Santan – 1 kotak
Cara-caranya:
- Blend bawang putih, bawang merah dan halia sehingga halus.
- Kemudian tumis bahan blend sehingga naik bau.
- Bila sudah naik bau, masukkan rempah sup dan tumis lagi sekali.
- Kemudian masukkan daging tetel dan gaulkan sehingga sebati.
- Selepas itu masukkan beras dan jangan masukkan air. Gaul bagi sebati.
- Selepas sebati masukkan air dan suka. Kemudian masukkan lobak merah dan kentang.
- Apabila nasi sudah 3/4 masak, masukkan sekotak santan.
- Masukkan garam, lada hitam dan kiub pati ayam dan gaul sebati.
- Akhir sekali taburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
Cadangan MURAI, kamu masak lebih sedikit kerana ia boleh dimakan pada waktu sahur. Sangat jimat masa, cepat dan mengenyangkan! Selamat mencuba.
