Saturday, July 19, 2025
No Result
View All Result
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem
Murai MY
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Inspirasi

Jeffrey Ng Mempopularkan “Mamak Malaysia” di New Zealand

by Phic ARMAN
August 28, 2019
Share on Facebook

Bulan Ogos amat bermakna bagi rakyat Malaysia, terutama mereka yang berada di perantauan seperti Jeffrey Ng, pemilik restoran ‘Mamak Malaysia’ di New Zealand.

Jeffrey dilahirkan di Brickfields, Kuala Lumpur, dan telah menetap di New Zealand lebih dari 20 tahun. Beliau juga merupakan generasi ketiga di Brickfields.

Brickfields, yang juga dikenali sebagai ‘Little India’, sememangnya popular dengan restoran-restoran dan makanan jalanan. Walaupun Jeffrey sudah berhijrah ke New Zealand, beliau tidak pernah melupakan budaya rakyat Malaysia, terutama sekali makanan Malaysia.

Jeffrey amat menggemari makanan Malaysia dan disebabkan inilah terlahirnya restoran beliau di New Zealand yang dibuka beberapa tahun yang lalu.

Berapa lama anda tinggal di New Zealand dan apa yang anda paling sukai di sini?

Ini merupakan tahun ke-15 saya di New Zealand. 14 tahun daripadanya saya bergiat dalam bidang hospitaliti, berkenaan dengan kafe dan restoran. Kami membuka restoran Mamak di The Chancery pada tahun 2011 dan kemudian menjualnya pada tahun 2015 untuk membuka Mamak di Takapuna.

Saya memilih untuk menetap di New Zealand kerana gaya hidupnya yang santai. Keadaannya aman dan alam sekitarnya juga amat sesuai untuk saya dan isteri saya,
Charlotte. Selain itu, masyarakat di sini juga peramah dan tidak takut mencuba sesuatu yang baru, termasuklah makanan Malaysia.

Boleh kongsi pengalaman paling manis yang pernah anda alami sepanjang berada di New Zealand?

Saya amat menyukai perladangan. Pengalaman paling manis saya disini berkaitan dengan ladang-ladang yang saya lawati di kawasan utara New Zealand, terutamanya ladang yang dimiliki oleh pasangan suami isteri yang mengembala 30 ekor alpaca.

Agrodome di Ngongotaha. Foto: Tripadvisor

Kami juga pernah berkunjung ke ladang di Agrodome di Ngongotaha, berdekatan dengan Rotorua. Kami amat mengagumi ‘Pertunjukan Ladang’ yang dipersembahkan oleh haiwan-haiwan yang berbakat! Tidak lupa juga dengan ‘Farmyard Nursery’ dan ‘Farm Tour’ yang kami kunjungi, yang amat menarik sekali.

Pengalaman-pengalaman seperti ini tidak boleh didapati di Malaysia dan ini membuatkannya sangat sukar untuk dilupakan.

Apakah lima perkara yang wajib dilakukan oleh pelancong Malaysia di New Zealand untuk kali pertama?

  1. Kunjungi Sky Tower untuk menikmati pemandangan 360 darjah bandar Auckland, Pelabuhan Waitemata dan tujuh puncak gunung berapi utama, dan Pulau Rangitoto.
  2. Pengembaraan luar biasa di Queenstown: Lakukan lompatan bungy, selaman udara (sky diving) dan berperahu jet. Kemudian, ketika berada di sana (dan juga Wanaka), jangan lupa untuk nikmati pemandangan tasik dan gunung-ganang yang menakjubkan.
  3. Berakit di air hitam Waitomo dan laluan bawah tanah yang sangat luas.
  4. Melawat Rotorua untuk melihat tarikan panas bumi dan gunung berapi termasuklah Waimangu Volcanic Valley, Wai-O-Tapu, di mana Lady Knox Geyser meletus
    setiap pagi tepat pada pukul 10.15 pagi dan Hell’s Gate yang sangat aktif. Pada waktu petang, ambil bahagian dalam aktiviti memasak makanan tradisional Maori iaitu hangi. Anda boleh juga berkunjung ke Polynesian Spa di Rotorua.
  5. Pergi ke set penggambaran Lord of The Rings dan The Hobbit dan ladang kerja di Hobbiton, Matamata.
Waimangu Volcanic Valley. Foto: TripAdvisor

Terangkan gaya masakan Mamak dan bagaimana ia dipengaruhi oleh NZ.

Kami memilih Mamak bagi nama restoran kami kerana ia mewakili masakan Malaysia yang mempunyai unsur-unsur makanan India (Tamil)/ Muslim, dimasak dan disajikan dalam gaya makanan penjaja jalanan. Namun, untuk memenuhi citarasa New Zealand yang berbeza, makanan yang kami sediakan di sini tidak sepedas seperti makanan di Malaysia.

Kesemua makanan kami adalah halal. Kami menyajikan ayam dan ikan kami tanpa tulang, kerana kami mendapati rami pelanggan kami tidak menyukai tulang dalam makanan mereka. Tanpa tulang, ia juga membuatkan makanan kami lebih senang untuk dimakan dan dipotong. Yang paling penting, makanan kami dijamin halal.

Bagaimanakah Mamak menjadi sebahagian kepada penggerak untuk menyebarkan rasa cinta terhadap makanan Malaysia di luar Malaysia?

Kami ingin memperkenalkan gaya makanan penjaja jalanan Malaysia kepada rakan-rakan New Zealand dengan harapan supaya mereka dapat kenali budaya pemakanan Malaysia dan akan gemarinya juga.

Kepakaran kami termasuklah laksa Sarawak, nasi lemak, dan mee goreng. Kami juga menyediakan pencuci mulut seperti roti tisu cendol dan teh ais cincau. Kami berasa gembira kerana diberi peluang untuk memperkenalkan makanan Malaysia di New Zealand dan semestinya sangat bangga kerana ia diterima masyarakat tempatan.

Apakah ucapan Merdeka anda untuk masyarakat Malaysia di seluruh dunia?

Kami berharap bahawa Malaysia akan terus aman dan makmur. Kami juga berharap Malaysia akan mencapai Wawasan 2020. Selamat menyambut Hari Kemerdekaan Hidup
Malaysia! Selamat Hari Merdeka!

https://lomp.at/znxk0
Share2Tweet1SendShare

Follow saluran Instagram, Tik Tok, Facebook dan Telegram Murai.MY untuk berita hiburan terkini. 

KINI TRENDING

Bisnes

UNIQLO Perkukuh Komitmen Alam Sekitar Dengan Menyumbang RM200,000 Kepada Pusat Alam Sekitar Global

by Naddy Joe
July 18, 2025

Peruncit pakaian global, UNIQLO mengukuhkan komitmennya terhadap pemuliharaan alam sekitar dengan sumbangan sebanyak RM200,000 kepada Pusat Alam Sekitar (GEC) untuk...

Read more
Hotel

Kenali Kuok Hui Kwong, Anak Perempuan ‘Raja Gula’ Yang Kini CEO Shangri-La Asia

Kalau sebut saja nama Robert Kuok, semua orang tahu,  inilah ‘Raja Gula’ Malaysia dan orang paling kaya di negara kita....

Read more
by Phic ARMAN
July 17, 2025
Destinasi

Nak Melancong Tapi Bajet Ciput? Cathay Pacific Bagi Harga Mesra Poket

MURAI datang bawa cerita best untuk semua yang suka melancong dan juga suka diskaun (macam kami). Cathay Pacific baru sahaja...

Read more
by Sofie Azizlan
July 17, 2025
Hotel

W Kuala Lumpur Lancar Celestial Rhapsody, Gabungan Berani Festival Mid-Autumn

Festival Pertengahan Musim Luruh ini, W Kuala Lumpur menghidupkan semula tradisi dengan Celestial Rhapsody, koleksi kek bulan avant garde yang...

Read more
by Naddy Joe
July 16, 2025
Inspirasi

“Teringin Nak Ziarah Pusara Mak & Ayah Kat Sana”- Alif Terharu Terpilih Untuk ‘Umrah 1,000 Asnaf’

Bagi Muhammad Alif Ajmal, 35, dari Kampung Pandan, berita bahawa dirinya terpilih untuk menunaikan umrah melalui kempen Umrah 1,000 Asnaf...

Read more
by Phic ARMAN
July 15, 2025
Jalan-Jalan

Bandar Kyoto vs. Osaka: Mana Lebih Berbaloi untuk Percutian di Jepun?

Jepun menawarkan pelbagai destinasi menarik dan dua bandar yang sering menjadi pilihan pelancong ialah Kyoto dan Osaka. Walaupun kedua-duanya terletak...

Read more
by Arsiqin Yusof
July 11, 2025
Destinasi

Turkeye: Destinasi Pelancongan Mesra Muslim

Turki merupakan sebuah negara yang terletak di antara benua Asia dan Eropah, menjadi destinasi pelancongan yang sangat mesra Muslim. Dengan...

Read more
by Arsiqin Yusof
July 11, 2025
#ApaPlan

[VIDEO] ‘Pavilion Loves Sustainability’ Kembali Dengan Impak Komuniti Yang Dipertingkatkan

Pavilion REIT dengan bangganya mengumumkan kemunculan semula kempen signatur mereka, Pavilion Love Sustainability, yang berlangsung sehingga 13 Julai 2025 di...

Read more
by Naddy Joe
July 9, 2025
Destinasi

Jimat Besar, Jalan Jauh! Ini Cara Paling Bajet dan Chill Untuk ‘Explore’ Bandar Sydney, Australia

Pada bulan April yang lalu, MURAI ke Sydney untuk menikmati Vivid Sydney 2025, hasil trip bersama AirAsia X dan Destination...

Read more
by Phic ARMAN
July 5, 2025
Destinasi

Naik Heli, Mandi Dengan Buaya & Sarapan Dengan Busut: Ini Cerita MURAI di Darwin, Australia

Tak semua hari kita boleh kata, “Eh, tadi aku mandi dengan buaya, lepas tu breakfast tengah busut, petangnya naik unta...

Read more
by Phic ARMAN
July 3, 2025
Load More
No Result
View All Result

HOT MINGGU INI

  1. 1

    “Nak Pikat Anak, Kena Pikat Menantu Dulu” – Che Ta Akui Belajar Lembutkan Hati Bakal Menantu Daripada Bekas Ibu Mentua

  2. 2

    [GAMBAR] Sultan Pahang & Tunku Azizah Hadiri Graduasi Tengku Jihan Di UK!

  3. 3

    Ammar Ahyyan Dedah Tak Terima Gaji, Tapi Boleh Guna Kad Kredit Aliff Syukri Tanpa Had!

  4. 4

    Rahsia Terbongkar! Shopee 7.7 Buat Ramai Senyum Sampai Telinga, Siapa Cepat Dia Dapat

  5. 5

    Layan Lebih 400 Drama & Main Game Dalam Satu Apps? Ya, Dengan Tune Talk, Bukan Untuk Semak Baki Jer…

Murai MY adalah portal berita yang menyajikan informasi hiburan dan dilengkapi dengan gambar eksklusif serta video terkini. Mulai dari gosip selebriti Malaysia, Indonesia dan seluruh negara, filem-filem Hollywood, muzik generasi sehinggalah Hotlist selebriti popular.

Contact us: newsdesk@murai.my

©2025 Hangat Digital Sdn Bhd. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem
No Result
View All Result
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem