Monday, June 27, 2022
  • HYPE MY
  • DIVA MY
Murai MY
  • Selebriti
  • Gossip
  • Filem
  • Teknologi
  • Jalan-Jalan
  • Inspirasi
  • Selera
Murai MY
  • Selebriti
  • Gossip
  • Filem
  • Teknologi
  • Jalan-Jalan
  • Inspirasi
  • Selera
No Result
View All Result
Murai MY
No Result
View All Result
Home Selera

Baru Tahu! Ini 7 Jenis Gula Dan Kegunaanya Dalam Masakan

by Aphit J.
August 23, 2020
Baru Tahu! Ini 7 Jenis Gula Dan Kegunaanya Dalam Masakan
Share on Facebook

Gula merupakan salah satu bahan yang wajib ada di dapur. Kepentingan gula dalam masakan tidak dapat dinafikan lagi samada untuk tujuan bakeri mahupun masakan lauk-pauk harian. Tetapi tahukan anda terdapat 7 jenis gula yang berbeza dan ini kegunaanya dalam masakan.

Gula Melaka

via Wild and Bury

Gula melaka atau dikenali sebagai gula kabung bagi sesetengah pengguna sangat terkenal dalam masakan kuih tradisional Melayu seperti buah melaka dan aneka bubur. Mempunyai fizikal yang agak keras, gula melaka mempunyai rasa lebih sedap bebanding gula merah.

Gula Merah

via Alibaba

Gula merah mempunyai tekstur seolah-olah berpasir yang agak kasar. Warna gula yang kemerahan dan perang ini juga sering digunakan di dalam masakan kuih tradisional Melayu seperti kuih lompang, kasui gula melaka dan sebagainya.

Cara menggunakan gula melaka adalah melarutkannya di dalam air dan tapis untuk membuang kotoran yang terdapat pada gula tersebut.

Gula Perang

via Fitoru

Pasti ada yang tertanya-tanya apa perbezaan gula pasir biasa dan juga gula perang. Gula perang mempunyai struktur yang sama seperti gula pasir tetapi yang membezakannya adalah dari segi warna keperangan dan juga rasa gula yang lebih kuat berbanding gula pasir.

Gula perang seringkali digunakan dalam masakan harian dan juga dalam pembuatan bakeri seperti kek, biskut dan sebagainya.

Gula Aising

via Bigger Bolder

Gula aising merupakan gula yang paling halus dalam kategori gula putih. Untuk makluman, gula aising bukanlah seratus peratus gula, tetapi dalam gula ini mengandungi sedikit campuran tepung jagung.

Gula aising seringkali digunakan dalam pembuatan bakeri seperti aising mentega, pes gula dan juga sebagai hiasan makanan.

IKLAN

Gula Kastor

via The Spruce Eats

Gula kastor merupakan pilihan utama dalam pembuatan bakeri. Mempunyai fizikal yang halus, menjadikan gula kastor mudah dilarut dan sangat sesuai dalam pembuatan kek, pastri, biskut roti dan lain-lain.

Sekiranya anda tiada gula kastor, anda boleh mengisar gula pasir sehingga halus. Ini kerana rasa yang terdapat pada gula kastor adalah sama seperti gula pasir.

Gula Halus

via Louis

Sama seperti gula kastor, gula halus mempunyai struktur yang besar sedikit dari gula kastor, tetapi lebih kecil daripada gula pasir. Masing-masing mempunyai peranan yang sama dalam pembuatan bakeri dan juga masakan harian anda.

Gula Pasir

via WebMD

Gula pasir merupakan gula yang seringkali digunakan dalam kehidupan seharian. Bermula dari pembuatan air, masakan harian sehinggalah pembuatan bakeri, gula pasir merupakan pilihan yang utama dalam masakan dan sangat mudah untuk diperolehi.

Mempunyai rasa yang sama seperti gula halus, tetapi struktur fizikalnya lebih besar daripada gula yang lain.

Jadi sekarang anda sudah mengenali jenis-jenis gula serta kegunaanya dalam masakan dan pastinya tidak keliru lagi.

 

 

***Jangan lupa langgan saluran Telegram Murai untuk kemas kini berita terkini. 

Tags: jenis gulajenis jenis gulapetua memilih gula
Share3Tweet2SendShareShare

ADVERTISEMENT

ARTIKEL BERKAITAN

Anis Nabilah dan Dalya Berkolaborasi Memasak Maqlooba, Hidangan Tradisional Palestin
Lokal

Anis Nabilah dan Dalya Berkolaborasi Memasak Maqlooba, Hidangan Tradisional Palestin

by Phic Arman
April 25, 2022

Sempena menyambut bulan yang mulia Ramadan tahun ini, UNHCR,(Suruhanjaya Tinggi Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu bagi Orang Pelarian)  telah mengeluarkan video memasak...

Read more
Wow! Ini 10 Bazar Ramadan Terbaik Sekitar Negeri Selangor – Edisi Tahun 2022!
Jalan-Jalan

Wow! Ini 10 Bazar Ramadan Terbaik Sekitar Negeri Selangor – Edisi Tahun 2022!

by Aphit J.
April 10, 2022

Tentunya, kedatangan bulan Ramadan yang mulia kali ini disambut meriah oleh seluruh umat Islam. Selain dari memperbanyak amal dan ibadah,...

Read more
Nak Cuba Bufet Mewah Untuk Berbuka Puasa? Di Pavilion Hotel KL Sediakan Masakan Setiap Negeri Dalam Satu Restoran
Selera

Nak Cuba Bufet Mewah Untuk Berbuka Puasa? Di Pavilion Hotel KL Sediakan Masakan Setiap Negeri Dalam Satu Restoran

by Phic Arman
April 7, 2022

Di bulan Ramadan ini, pasti kita tak terbayang-bayang dapat berbuka bersama keluarga di kampung. Tak kira di mana kampung anda,...

Read more
Jom Semak Harga & Sajian Buffet Ramadan Yang Ditawarkan Oleh 10 Hotel Mewah Di Sekitar Selangor & Putrajaya
Selera

Jom Semak Harga & Sajian Buffet Ramadan Yang Ditawarkan Oleh 10 Hotel Mewah Di Sekitar Selangor & Putrajaya

by Phic Arman
April 4, 2022

Bulan Ramadan yang penuh keberkatan menjelang tiba, dan Kempen Ramadan oleh pihak Tourism Selangor yang dinanti-nantikan kini kembali; kali ini...

Read more
Load More

HOT MINGGU INI

  1. 1

    Ismail Leon Persoal Di Mana Bapa, Ini Penjelasan Rihana Oksana Petra

  2. 2

    ‘Gambar 4 Tu’ – Netizen Terkejut Lihat Saiz Pinggang Aina Abdul?

  3. 3

    “Batang Penyapu Ke B*b*!” – Ini Respond Sakinah Bila Dapat Komen Yang Mengarut Di Media Sosial

  4. 4

    “Rasa Nak Pengsan Jap Masa Tu”- Lisa Surihani Kongsi Momen Pertama Kali Bertemu Nora Ariffin

  5. 5

    “Nak Sangat Aku Serang Kau Ke!”-Zarina Zainuddin Berang Netizen Ini Persoal Gaya Tudungnya

Murai MY

Murai MY adalah portal berita yang menyajikan informasi hiburan dan dilengkapi dengan gambar eksklusif serta video terkini. Mulai dari gosip selebriti Malaysia, Indonesia dan seluruh negara, filem-filem Hollywood, muzik generasi sehinggalah Hotlist selebriti popular.

Contact us: newsdesk@murai.my

  • Pengiklanan
  • Penafian
  • Kerjaya
  • Hubungi Kami

©2022 Hangat Digital Sdn Bhd. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Selebriti
  • Gossip
  • Filem
  • Teknologi
  • Jalan-Jalan
  • Inspirasi
  • Selera