Selalu sangat makan ikan sardin dan ikan makeral, kamu sendiri tahu tak apa perbezaan kedua-dua ikan tersebut?
Tak dinafikan memang ramai di antara kita keliru dan sering merasakan kedua-dua jenis ikan ini sama. Sebenarnya sampai ke hari ini, masih ada lagi orang yang tak dapat cari bezanya.
Nak tahu apa perbezaannya di antara ikan sardin dan ikan makeral? Baca kupasan di bawah.
Oh, rupanya bukan dari spesies yang sama
Memang ramai orang fikir kedua-dua jenis ikan ini berasal dari spesies yang sama, tapi sebenarnya tidak. Ikan sardin ini berasal dan tergolong dalam keluarga ikan Clupeidae yang terletak di Lautan Hindi dan Pasifik.
Manakala ikan makeral pula berasal dari keluarga ikan Scombridae seperti tuna dan kembung. Malah ikan makeral ini mudah membiak dan senang didapati di perairan Atlantik.
Lain bentuk saiznya dan warna daging
Dari segi saiz pula, kebiasaannya saiz ikan makeral berukuran 34cm-35cm, lebih besar daripada ikan sardin iaitu 12cm-15cm.
Manakala warna dagingnya pula, ikan sardin cenderung memiliki daging berwarna gelap dan mempunyai sedikit warna hijau kebiruan. Dagingnya ikan makeral pula kelihatan lebih segar dengan warna kemerahan dan tekstur yang kenyal.
Miliki jumlah sirip yang berbeza
Seterusnya adalah jumlah sirip. Ikan sardin memiliki satu sahaja sirip dan ianya berada di tengah punggung. Manakala ikan tenggiri pula memiliki sebanyak 7 sirip hingga 9 sirip.
Perbezaan harga yang ketara di pasaran
Berbanding dengan ikan makeral, ikan sardin lebih mudah untuk dicari dan ditangkap kerana hidup secara berkumpulan. Manakala ikan makeral pula sukar untuk ditangkap kerana hidup di perairan yang sangat dalam.
Kesukaran menangkap ikan makeral menjadikan harganya di pasaran agak tinggi dan tidak menentu, tidak seperti ikan sardin yang harganya agak murah dan berpatutan.
Sekarang sudah tahu bukan apa perbezaan ikan sardin dan ikan makeral. Jadi yang mana lagi sedap menurut kamu?
