Wednesday, October 15, 2025
No Result
View All Result
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem
Murai MY
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Selera

Senarai 5 Jenis Rendang Mengikut Negeri. Yang Mana Paling Sedap?

by Jash Lee
June 27, 2020
506
KONGSIAN
Share on Facebook

Rendang memang sangat sinonim dengan sambutan Hari Raya. Satu menu hidangan yang tak akan dilupakan dan sentiasa menjadi bayangan. Tak kiralah sama ada Hari Raya Aidilfitri atau Hari Raya Aidiladha, rendang pasti akan menjadi antara menu utama selain dari ketupat dan nasi impit. Rendang bukan sahaja menjadi sajian untuk sambutan perayaan malahan rendang juga kebiasaannya akan dihidangkan di majlis-majlis keramaian, kenduri kahwin dan sebagai hidangan makan tengahari.

Tapi tahukah anda, sajian ini ada pelbagai jenis dan biasanya ia dimasak dengan cara masing-masing dan mengikut negeri yang berkenaan. Jom kita tengok antara 5 senarai rendang-rendang yang popular bagi setiap negeri.

Rendang Tok – Perak

via Ben’s Independent Grocer

Rendang Tok yang dikatakan berasal dari Kampung Pisang, Batu Gajah, Perak bukan sahaja digemari dan dikenali di sana, malahan ia juga amat digemari oleh pelbagai lapisan masyarakat kerana rasanya yang sangat sedap.

Nama rendang tok diambil bersempena dengan orang dulu-dulu yang memasak rendang ini dan digelar dengan nama panggilan  ‘Tok’ dan juga bagi memperingati jasa orang-orang lama dan mereka sangat arif memasak rendang tok dengan cara tradisional dan menggunakan dapur kayu.

Rendang Tok asalnya ialah dengan menggunakan daging kerbau yang lebih berurat dan manis. Tapi ia juga boleh divariasikan dengan menggunakan daging lembu malahan daging lembu juga lebih senang dicari. Rendang Tok adalah menu wajib bagi orang Perak. Setiap perayaan, rendang toklah yang akan menjadi menu utama hidangan.

Kini rendang tok sangat popular dan sudah menjadi warisan turun temurun dan tak akan lekang ditelan zaman.

Rendang Hati – Johor

via Azie Kitchen

Rendang Johor ni lain sikit dari negeri lain kerana ia biasanya menggunakan hati lembu yang dimasak dengan menggunakan kicap dan hati lembu juga tidak perlu dimasak terlalu lama kerana ia akan menjadi keras. Hati lembu yang dipilih juga mestilah masih kemerahan bagi mengelakkan bau yang kurang enak. Namun, bagi yang kurang menggemari hati lembu, ia boleh juga digantikan dengan daging atau ayam.

Rendang hati adalah resipi turun temurun bagi masyarakat Johor. Setiap kali perayaan, rumah terbuka atau majlis keramaian, rendang  hati kerap menjadi hidangan utama. Rendang hati sesuai dimakan dengan nasi, ketupat, lemang dan juga nasi impit.

Rendang Minang – Negeri Sembilan

via Cookpad.Com

Rendang ini yang berasal dari Negeri Sembilan yang diperkenalkan oleh masyarakat Minangkabau, maka dari situlah rendang ini dikenalai sebagai rendang minang. Biasanya proses memasak rendang minang mengambil masa yang sangat lama.

Rendang minang berbeza dari rendang biasa ialah dari bau dan rasanya dan rendang ini juga banyak menggunakan cili api. Rendang minang sesuai disajikan untuk pelbagai upacara dan perayaan.  Bagi masyarakat Negeri Sembilan, setiap kali perayaan, rendang minang pasti ada, jika tidak ada memang tak sah!

Rendang Daging Hitam – Sarawak

via Resipi Bonda

Bagi masyarakat Sarawak, rendang daging hitam adalah antara menu wajib setiap kali sambutan perayaan, kenduri dan majlis keraian. Rendang ini sesuai dimakan bersama nasi kuning, nasi putih, lemang dan kelupis. Rendang daging hitam sentiasa meniti di bibir penggemar dan resipi rendang daging hitam kini amat popular bukan sahaja di Sarawak malahan diseluruh negara. Rendang ini dimasak tanpa menggunakan santan dan rasanya sangat sedap!

Rendang Ayam Lengkuas – Sabah

via Resipiana

Menu ini adalah warisan turun temurun dan salah satu hidangan tradisi masyarakat Bugis dan dari nenek moyang bagi penduduk di Sabah. Rendang ini sentiasa menajdi hidangan yang popular dan enak dimakan bersama nasi, pulut, lemang, ketupat nasi, buras malah roti. Rendang ini juga sesuai disajikan pada majlis-majlis kenduri, perkahwinan, doa selamat, perayaan dan sebagainya.

Terdapat 2 jenis rendang ayam lengkuas iaitu versi basah dan kering. Terpulang kepada citarasa masing-masing untuk makan yang basah atau yang kering. Rendang ini juga biasanya dimasak dengan menggunakan ayam kampung. Tapi boleh juga gunakan ayam pencen atau ayam  daging biasa. Rendang ini banyak menggunakan lengkuas dan tidak pedas.

Menu ini merupakan menu wajib di dalam kalangan masayarakat Bugis setiap kali sambutan hari raya. Menu ini juga terkenal sebagai nama ‘Nasu Likku’ bagi masyarakat disana. ‘Nasu’ bermaksud masak dan manakala ‘likku’ bermakna lengkuas.

rendangmengikutnegeri sambutanperayaan makanantradisi
https://lomp.at/f3ro3
Share213Tweet122SendShare

Follow saluran Instagram, Tik Tok, Facebook dan Telegram Murai.MY untuk berita hiburan terkini. 

KINI TRENDING

SEPANG 21 JULAI 2025. Ketua Pegawai Eksekutif Santan, Catherine Goh menunjukkan menu baharu Kaya Butter Coconut Toast, Pak Nasser’s Nasi Lemak Light, serta siri minuman rendah gula Club Zero sempena sambutan bulan kemerdekaan di Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur (KLIA) Terminal 2, Sepang. NSTP/AIZUDDIN SAAD
Selera

Santan Tampil Dengan Menu Baharu Penuh Nostalgia, Siap Ada Kaya Butter Toast Dalam Kapal Terbang

by Phic ARMAN
July 25, 2025

Kalau selama ini ramai fikir makanan dalam kapal terbang hanyalah nasi lemak dan mi segera, kali ini Santan, jenama makanan...

Read more
Selera

Bila Kopi Itali Bertemu Teknologi Moden: Lavazza X aura+ Bikin Hidup Lebih Sedap

Baru-baru ini MURAI terasa macam tengah melancong ke Itali, padahal kaki masih berpijak di Centre Court, Suria KLCC. Mana taknya,...

Read more
by Phic ARMAN
July 23, 2025
Selera

B40 Pun Boleh Nikmati Kopi Geisha! HWC COFFEE & BAPE Café Jadi Tumpuan

Baru-baru ini MURAI sendiri pergi KLCC untuk tengok HWC COFFEE x BAPE Café Grand Launch. Masuk je kafe, terus rasa...

Read more
by Phic ARMAN
September 29, 2025
Selera

Sedap Place Di Perth Buatkan Pengunjung Terlupa Mereka Di Australia!

Percutian kali ini memang lain macam! MURAI terbang jauh ke Perth, Australia bersama AirAsia dan menginap di Ibis Perth Hotel,...

Read more
by Phic ARMAN
October 13, 2025
Selera

Aznil Nawawi Puji Menu Baharu, Burger Sate Dari AFC, Kini Buka Cawangan ke-44

Siapa sangka sate dan burger boleh jadi bestie? Itulah yang buat Datuk Aznil Nawawi a.k.a Pak Nil tersenyum lebar masa...

Read more
by Phic ARMAN
September 14, 2025
Selera

KYOCHON Perkenal Menu Baharu Edisi Terhad, Ayam Goreng Korea Perisa Rendang!

Sempena sambutan ulang tahun kemerdekaan Malaysia yang ke-68, KyoChon Chicken dengan bangganya mempersembahkan sebuah sajian istimewa: Ayam Goreng Korea berperisa...

Read more
by Naddy Joe
August 1, 2025
Bisnes

APOLLO Kini Berwajah Baru Untuk Generasi Baru!

APOLLO, snek kegemaran zaman kanak-kanak yang mencipta memori indah buat rakyat Malaysia selama berdekad-dekad, kini kembali dengan wajah baru yang...

Read more
by Naddy Joe
August 1, 2025
No Result
View All Result

HOT MINGGU INI

  1. 1

    Sarah Yasmine Beri Nasihat Buat Anak Aaron Aziz: “Jangan Biarkan Perempuan yang Otaknya ‘Glitch’ Ganggu Tenaga Kamu!”

  2. 2

    [VIDEO] Fatima Dah Tak Sabar Nak Menari, Gelagat Comelnya Buat Ramai Cair!

  3. 3

    “Wayang” Konon! Individu Pertikai Misi GSF Dikecam, Aqasha ‘Sound’ Pedas: “Cakap Pandai, Usaha Tak Ada!”

  4. 4

    [VIDEO] Ammar Ahyan & Keluarga Naik LRT Buatkan Netizen Teruja!

  5. 5

    Jebat Jayden “Bantai” Ayah Sendiri? Aksi Tinju Anak Sharnaaz Ahmad Curi Tumpuan Jojo!

Murai MY adalah portal berita yang menyajikan informasi hiburan dan dilengkapi dengan gambar eksklusif serta video terkini. Mulai dari gosip selebriti Malaysia, Indonesia dan seluruh negara, filem-filem Hollywood, muzik generasi sehinggalah Hotlist selebriti popular.

Contact us: newsdesk@murai.my

©2025 Hangat Digital Sdn Bhd. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem
No Result
View All Result
  • Selebriti
  • Jalan-Jalan
  • Teknologi
  • Selera
  • Bisnes
  • Filem