Siapa yang tak suka goreng pisang kan? Sedapnya bila makan panas panas, cicah pula dengan sambal kicap. Yang lagi mantap bila bunyi krupp krapp. Resipi yang kami nak kongsikan kali ini ialah resipi rahsia goreng pisang yang bila dah sejuk pun masih lagi rangup.
Jom kita lihat resipinya
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
- 2 cawan tepung beras cap gajah
- 1 sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 4-5 ketul ais kiub
- 1 sudu kecil pewarna kuning, boleh juga guna kunyit kalau suka.
- Air yang sejuk
- Sedikit kapur makan (dibancuh dengan 1 sudu air)
Cara Untuk Membuatnya
- Masukkan semua bahan ke dalam bekas kecuali ais batu dan air sejuk. Gaul sebati kemudian masukkan ais dan masukkan air sejuk sedikit demi sedikit. Adunan jangan terlalu cair.
- Cara nak goreng pula, guna api yang sederhana besar dan pastikan minyak betul-betul panas.
- Masukkan pisang yang telah disaluti tepung tadi, masa menggoreng, jangn kecilkan api. Biar api dengan tahap yang sama. Bila tepung kelihatan kekuningan, angkat dan toskan minyak. Siap untuk dihidangkan.
Resipi Bonus Sambal Kicap
- 12 biji cili padi
- 3 sudu besar gula
- 3 sudu besar gula merah
- 5 sudu besar kicap manis
- 2 ulas bawang putih
- 1 cawan air
Cara-caranya
- Masukkan semua bahan dan kisar sehingga halus. Masak atas api sehingga pekat. Resipi sambal kicap ini, rasa pedas pedas manis. Kalau suka lebih pedas, boleh tambah lagi cili padi. Memang sesuai untuk dimakan bersama goreng pisang yang rangup
Selamat mencuba!
