Bangun pagi memang wajib minum secawan kopi. Kalau tak minum rasa seperti hari menjadi tak lengkap, betul tak?
Bergantung kepada setiap orang, ada yang sukakan minum kopi kosong seperti Americano, ada juga yang suka minum dengan gula, kirmer ataupun susu.
Tapi pernah tak anda terfikir untuk mencuba trend terbaru iaitu minum kopi dengan sos pedas? Rasanya memang sedap dan lebih kick!
Memang Sedap! Rasa Bezanya Daripada Kopi Biasa
Menurut CNN Indonesia, trend yang dihasilkan oleh Morgan Osborne, pengarah Pembangunan Kulinari di Syarikat Archer Daniels Midland (ADM) ini mahukan penggemar kafein mencuba kopi dengan rasa yang baru iaitu kopi sos pedas.
“Pada awalnya saya bimbang untuk mencuba kopi dengan sos pedas tetapi pada masa yang sama, firasat saya mengatakan ia akan menjadi sangat sedap!” ujar Morgan.
Setelah bereksperimen, Morgan mendapati bukan hanya kopi sahaja yang sesuai digandingkan dengan rasa pedas. Untuk mencuba dengan sos pedas, dia telah memilih biji kopi light roast dan medium roast max supaya kopinya tidak menjadi terlalu pahit.
Morgan telah menambah beberapa bahan ‘pemanas’ yang lain seperti buah pelaga. Untuk rasa manis pula, dia menambah sedikit vanila. Manakala sos pedas, Morgan gunakan sos cili tanpa cuka.
Wajib Cuba Resepi Kopi Sos Pedas, Confirm Tak Menyesal!
Untuk mencuba trend minum kopi dengan cara baru ini, anda boleh ikut resepi di bawah.
Bahan-bahan:
- Biji kopi secukupnya
- Buah pelaga (2-3 sudu teh)
- Vanila (1 sudu teh)
- Sos pedas (1-2 titis)
Cara-caranya:
- Masukkan biji kopi dan buah pelaga dalam pengisar.
- Bancuh kopi dan buah pelaga yang telah dikisar.
- Kemudian masukkan vanilla dalam bancuhan tersebut.
- Kacau, masukkan sos pedas dan kopi pedas siap diminum!
Sekadar info tambahan, kandungan antioksidan yang tinggi dalam kopi pedas boleh memerangi kesan tekanan dari pendedahan radikal bebas, risiko kanser, Alzheimer, sirosis dan katarak.
