Terlintas di Instagram, Murai melihat beberapa resepi yang sesuai dijadikan sebagai menu moreh (atau menu selepas solat terawih). Dan dalam banyak-banyak video yang dilihat, Murai terliur melihat resepi popcorn ayam yang diinspirasikan oleh makanan jalanan Taiwan.
Hasilnya nampak sangat juicy dan rangup! Ini resepinya…
Bahan-bahan:
- Ayam bahagian dada dipotong dadu
- Halia
- Bawang putih
- Kicap cair
- Air
- Tepung ubi
- Garam
- Gula
- Serbuk kari
- Perasa atau MSG
Cara-caranya:
- Dalam sebuah bekas, campurkan isi ayam yang dipotong dadu, halia, bawang putih dan kicap cair. Gaulkan.
- Kemudian, tuang air hingga paras ayam tenggelam sedikit dan perap sekejap.
- Ayam yang diperap tadi, salutkan dengan tepung ubi.
- Selepas salutkan, ambil semula ayam tersebut dan celupkan sekejap dalam air perapan ayam tadi.
- Kemudian, angkat dan salutkan sekali lagi dengan tepung ubi.
- Goreng ayam yang disalut buat kali kedua dengan menggunakan api yang sederhana kuat. Pastikan kulit luar menjadi rangup dan baru angkat untuk toskan lebihan minyak.
- Akhir sekali perasakan ayam tersebut dengan garam, gula, serbuk kari dan juga perasa. Goncangkan sehingga perasa ayam tersebut disaluti dengan rata.
Selamat mencuba!
