Baru-baru ini, MURAI berkesempatan menghadiri sesi preview bufet Ramadan di Putrajaya Marriott Hotel, dan jujurnya… pengalaman kali ini memang lain macam. Dari pintu masuk Zest Lifestyle Restaurant lagi, aroma rempah dan bau grill menyapa seolah-olah memberi ‘hint’ awal bahawa malam kami bakal penuh kejutan rasa.
Lidah Bakar Berempah
Namun antara semua hidangan yang terhidang, satu menu terus mencuri perhatian: Lidah Bakar Berempah. Ramai tetamu menuju ke stesen itu, jadi MURAI pun tidak mahu ketinggalan. Apa yang mengejutkan, rupanya menu ini bukan sekadar sedap malah memiliki khasiat yang ramai tidak tahu.
Menurut Hello Doktor, daging lidah sebenarnya kaya dengan kalori, asid lemak, zink, besi, kolin dan vitamin B12. Nutrisi ini penting untuk mereka yang baru sembuh daripada penyakit serta ibu mengandung. Kandungan folat pula membantu kesuburan dan mengurangkan risiko kecacatan janin seperti spina bifida dan masalah jantung. Vitamin B6 juga berfungsi mengurangkan loya dan muntah pada awal kehamilan. Jadi, siapa sangka hidangan yang kelihatan ‘rare’ dan eksotik ini sebenarnya sangat bernutrisi?
Melangkaui Rasa Ramadan, Pengalaman Yang Benar-Benar Melangkaui Jangkaan
Tema bufet tahun ini, “Pentas Citarasa, Melangkaui Rasa Ramadan”, memang tepat dengan apa yang MURAI alami. Hidangan bukan sahaja banyak, tetapi betul-betul membawa tetamu melalui satu perjalanan rasa yang memadukan warisan Malaysia dengan sentuhan global.
Executive Sous Chef Alifah mengetuai pasukan dapur yang begitu teliti dalam setiap penyediaan. MURAI sempat mendengar sendiri kata-kata beliau.
“Ramadan adalah masa refleksi dan kebersamaan. Kami mahu setiap hidangan membawa memori dan rasa gembira, bukan sekadar kenyang.”
Daripada apa yang kami cuba, memang betul. Setiap stesen terasa seperti babak berbeza dalam satu cerita kulinari.
Antara Hidangan Yang Mencuri Perhatian Malam Itu
MURAI sempat mencuba banyak hidangan, dan ini antara paling menonjol:
• Mee Rebus Tulang Rawan – Kuahnya pekat dan kaya rasa sumsum.
• Beehoon Soup Warisan Utara – Sup ringan yang membuka selera.
• Chef’s Signature Nasi Briyani – Harum, berperisa dan dagingnya lembut.
• Lidah Bakar Berempah – Lembut, smoky, berempah… dan habis sepinggan.
• Daging Palembang Dari 7 Kawah – Slow-cooked sampai betul-betul meresap.
• Wagyu Skewer – Bahagian paling ramai beratur.
• Durian Indulgence – Dari durian segar ke cheesecake durian, semuanya ada.
• Apam Balik Royale & Putu Piring – Klasik tapi diberi sentuhan mewah.
Selain itu, terdapat live cooking stations, seafood on ice, hidangan Itali, roasted lamb Timur Tengah, maki Jepun dan pelbagai pencuci mulut tradisi.
Yang pasti, tetamu tidak akan pulang dengan perut kosong.
Maklumat Bufet Ramadan 2026
Lokasi: Zest Lifestyle Restaurant, Putrajaya Marriott Hotel
Tarikh: 20 Februari 2026 – 19 Mac 2026
Masa: 6.30 PM – 10.00 PM
Harga Early Bird (9 Januari – 20 Februari 2026)
• RM168 nett (Dewasa)
• RM84 nett (Kanak-kanak)
Harga Normal (21 Februari 2026 dan seterusnya)
• RM218 nett (Dewasa)
• RM109 nett (Kanak-kanak)
Diskaun turut diberikan kepada pemegang kad bank terpilih.
Tempahan
Telefon: 03-8949 8888 ext. 1888
WhatsApp: +6011-5685 5608
Emel: dining.putrajaya@marriotthotels.com
Apa yang MURAI lihat dan rasa pada preview ini membuktikan bahawa Putrajaya Marriott Hotel benar-benar serius dalam mengangkat pengalaman berbuka puasa. Dengan lebih 100 hidangan termasuk Lidah Bakar Berempah yang sarat khasiat, bufet ini bukan sekadar makan, ia satu pengalaman berbuka yang melangkaui rasa dan tradisi.
