Siapa kata Kelantan bukan syurga makanan? Negeri Cik Siti Wan Kembang ini terkenal dengan warisan budaya dan tradisi yang tersendiri, termasuk dalam bidang kuliner. Dari makanan tradisional hingga hidangan unik yang hanya boleh didapati di Kelantan, negeri ini memang menjadi tumpuan pencinta makanan. Berikut beberapa premis yang wajib dicuba apabila anda berada di Kota Bharu.
1. SIAM- Restoran Ikan Bakar & Thai Street Food (RM20-RM40)
Di Malaysia, kedai ikan bakar sememangnya ikon kuliner yang memikat selera ramai dengan aroma rempah dan asap bakar yang menggoda. Di Kota Bharu, Kelantan, SIAM – Restoran Ikan Bakar & Thai Street Food menonjol sebagai destinasi utama bagi pencinta makanan laut segar.
Terletak di Lot 352 Seksyen 15, Jalan Hamzah, restoran ini menggabungkan tradisi ikan bakar Melayu autentik dengan cita rasa Thai street food yang pedas dan berempah. Dari ikan segar yang dibakar di atas arang hingga hidangan Thai seperti tom yum, satay dan kerabu, SIAM menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan kaya rasa.
Restoran ini sesuai untuk keluarga dan pelancong yang ingin menikmati suasana santai sambil menjamu selera. Harga hidangan bermula daripada RM20 hingga RM40 seorang, menjadikannya pilihan berpatutan untuk pengalaman makan yang menyegarkan.
SIAM dibuka setiap hari dari 3 petang hingga 12 tengah malam. Walaupun mendapat penilaian purata 3.6/5, restoran ini tetap menjadi kegemaran ramai kerana hidangan autentik dan perkhidmatan mesra.
Bagi pengunjung yang mencari ikan bakar sambal atau masakan Thai jalanan yang menyatu dengan rasa tempatan Kelantan, SIAM adalah destinasi wajib singgah. Selain rasa yang memikat, lokasinya yang mudah diakses di pusat Kota Bharu menjadikan restoran ini sesuai untuk lawatan santai bersama keluarga atau rakan-rakan.
2) Kopitiam Kita (Bermula RM4)
Dengan konsep kekitaan, Kopitiam Kita memupuk suasana bersarapan bersama semua lapisan masyarakat. Menu popularnya, Roti Titab, mendapat sambutan hangat, selain nasi lemak, nasi tumpang, nasi air dingin, dan pelbagai kuih tradisional Kelantan.
Terletak di Jalan Sri Cemerlang, Taman Desa Jasa,15400 Kota Bharu,Kelantan dan restoran ini dibuka dari 6 pagi hingga 2.00 tengah hari.
Selain itu, restoran ini telah menjadi lokasi kegemaran selebriti seperti Datuk Siti Nurhaliza dan Lisa Surihani.
3. Pasar Besar Siti Khadijah
Pasar Besar Siti Khadijah pada asalnya dikenali sebagai Pasar Besar Buluh Kubu. Nama pasar ini kemudiannya ditukar oleh bekas menteri Besar Kelantan, arwah Y.A.B Tuan Guru Dato’ Nik Abdul Aziz Bin Nik Mat, sebagai penghormatan kepada golongan wanita, memandangkan majoriti peniaga di pasar tersebut terdiri daripada kaum perempuan.
Pasar ikonik ini bukan sahaja destinasi membeli-belah, tetapi juga syurga makanan tradisional Kelantan. Di sini, terdapat pelbagai makanan yang boleh dicuba iaitu nasi kerabu, nasi dagang, laksam, ayam percik, ikan percik, dan pelbagai kuih tempatan seperti tahi itik, jala mas dan tepung pelita.
Terletak di Jalan Buluh Kubu, pasar ini menawarkan pengalaman makan sambil merasai suasana tradisi Kelantan.
4. Warisan Nasi Kukus Kebun Sultan (RM8.90)
Warisan Nasi Kukus diasaskan pada tahun 1972 oleh Ahmad Zukhi dan Kak Ani sebagai Zakini Nasi Kukus, sebelum ditukar nama kepada Warisan Nasi Kukus oleh anak mereka, Nasir, pada 2002.
Resipi asli yang diwarisi membolehkan Nasir meneruskan legasi ibu bapanya, dengan visi untuk memperkenalkan rasa Nasi Kukus yang asli kepada lebih ramai pencinta makanan, baik di dalam negara mahupun di peringkat antarabangsa, melalui kerjasama kukuh bersama francais dan pasukannya.
Terletak di Jalan Kebun Sultan, Kota Bharu, hidangan nasi kukus dihidang bersama ayam goreng berempah, udang, ikan dan sayur, lengkap dengan teh beng caramel istimewa.
Dibuka dari 4.30 petang hingga 10 malam setiap hari, Warisan Nasi Kukus adalah destinasi wajib untuk pencinta nasi kukus.
5. Kedai Nasi Kak Wok (RM6)
Arwah Kak Wok, atau nama sebenarnya Mek Wok Binti Hassan, merupakan pengasas Nasi Kak Wok, nasi berlauk ayam goreng yang dipotong halus dan disajikan bersama gulai kerompes ayam.
Premis asalnya terletak di Kampung Lundang, Jalan Sultan Yahya Petra, berhampiran Kota Bharu Medical Centre, Kelantan. Kedai Nasi Kak Wok dibuka dari jam 7.30 pagi hingga 2.30 petang.
Walaupun konsepnya sederhana, layan diri sambil berdiri dan pinggan hanya beralaskan kertas. Nasi Kak Wok berjaya menjadi fenomena, mengilhamkan beratus-ratus premis serupa di seluruh Kelantan.
Rahsianya terletak pada gabungan sempurna kemanisan gulai kerompes, aroma terung, timun dan kacang panjang, bersama rasa masin ayam goreng dan kemasaman sambal belacan yang diperah dengan limau kasturi.
Kelantan bukan sahaja terkenal dengan keindahan budaya dan warisan, malah menjadi syurga makanan yang memikat selera. Harga berpatutan, rasa yang unik, dan kehangatan persekitaran menjadikan Kelantan destinasi ideal untuk pencinta makanan, membuktikan bahawa negeri Cik Siti Wan Kembang memang kaya dengan kelezatan yang tidak dapat dilepaskan.
